Суп с клёцками

Варю так же, как и суп с фрикадельками, ближе к концу делаю тесто и выкладываю в суп, Варю минут 10-15 и выключаю.

Чтобы получились клёцки... перемешиваю 2 желтка с солью и манкой (можно без неё), добавляю немного взбитые белки и затем понемногу всыпаю муку, всё на глаз, тесто должно получиться, как густая каша. Затем чайную ложку под холодную воду, затем ложку теста и оно само скатится в кастрюлю и так со всеми последующими. Главное перед тестом всегда опустить ложку под холодную воду, чтобы тесто не прилипало.

Приятного аппетита 😁