Борщ

Налейте в кастрюлю воду, выложите мясо и поставьте на средний огонь. Следите за бульоном, перед закипанием снимите пену. Когда вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне.

Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь на средней. Лук нарежьте кубиками.

Налейте масло в сковороду, включите средний огонь. Обжаривайте лук и морковь, помешивая около 5 минут.

Затем выложите свёклу. Добавить к ней уксус и сок лимона, готовьте зажарку ещё 5 минут. После этого добавьте томат. пасту, перемешайте, и готовьте ещё 5-7 минут.

Когда бульон сварится выньте из него мясо. Засыпьте нашинкованную капусту, через 10 минут добавьте картофель.

Отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Верните его в суп и посолите по вкусу.

Добавьте зажарку и перемешайте. Закиньте лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 5-7 минут. Добавляем молотый перец. Оставьте настаиваться борщ 5-10 минут. Приятного аппетита!