Пирожки как пух

В теплом молоке развести дрожжи, добавить 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки. Перемешать и поставить в тёплое место на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.

Затем добавить сахар, желтки, размягченное сливочное масло, ванилин, соль и перемешать.

Затем постепенно просеивать муку и вымешивать. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Тесто поместить в миску, накрыть и в тёплое место примерно на 1 час-1,5 часа, пока не поднимится.

Затем делаем начинку какая вам нравится, я сделала с яблоками. Формируем пирожки, укладываем на противень, накрываем и даём ещё подняться примерно минут 10 в теплом месте.

Смазать смесью из желтка и сливок, я поспала ещё кунжутом и в духовку на 15- 20 минут при хорошо разогретой духовке 200 градусов. Приятного аппетита!