Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Ingredients: Фарш; мяса (я брала свинину); круглозерного риса; капусты; луковица; яйцо; воды; Соль, перец, кориандр по вкусу (примерно по чайной ложке); Заливка; томатной пасты; сметаны; Соль, перец по вкусу; Сушёный розмарин по вкусу; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Ингредиенты

Фарш

мяса (я брала свинину) 500 грамм

круглозерного риса 100 грамм

капусты 250 грамм

луковица 1

яйцо 1

воды 0,5 стакана

Соль, перец, кориандр по вкусу (примерно по чайной ложке)

Заливка

томатной пасты 2 ст.л.

сметаны 2 ст.л.

Соль, перец по вкусу

Сушёный розмарин по вкусу

воды 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис заливаем водой (согласно инструкции) и ставим вариться. Я варю почти до полной готовности. Лук и капусту мелко рубим и добавляем в фарш. Добавляем в фарш остывший сваренный рис. Перемешиваем, добавляем яйцо, специи воду и снова перемешиваем. Даём фаршу немного постоять (минут 20).

Форму, где будем готовить голубцы и руки смазываем растительным маслом. Лепим "котлетки" и ставим в духовку, разогретую на 200° на 2х минут, чтобы голубцы слегка подрумянились.

Для заливки смешиваем томатную пасту, сметану и специи. Добавляем воду. Воды может уйти больше или меньше, в зависимости от формы для выпекания. Голубцы должны быть покрыты на половину.

Когда голубцы подрумянились, добавляем соус и снова ставим в духовку ещё на 20 минут. Периодически можно поливать голубцы соусом, так будет вкусней.

Очень вкусно подавать такие голубцы с картофельным пюре. Приятного аппетита!

...