🐟Рыбная солянка

Ингредиенты

• Для бульона:
• — рыба белая свежая (минтай) 1 шт.
• — рыба красная холодного копчения филе горбуши) 100 г.
• — вода 3 л.
• — морковь 1 шт.
• — лук 1 шт.
• — лавровый лист 1 шт.
• Смесь перцев горошком
• Для супа:
• — соленый огурец 1 шт.
• — картофель 2 шт.
• — оливки черные 16 шт.
• — каперсы 2 ч.л.
• — лук белый 0,5 шт.
• — морковь 0,5 шт.
• — томат 1 ст.л.
• — сливочное масло 2 ч.л.
• Зелень
• Лимон
• Сметана
• Соль по-вкусу