Русская кухня Выпечка

Пирожки с картошкой

Name: Пирожки с картошкой
Ingredients: Вода; Сухие дрожжи; Соль; Мука; Для начинки; Картошка; Лук; Растительное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Magomedovna

Ингредиенты

Вода 0,5 л

Сухие дрожжи 1 ч.ложка

Соль 1 ч.ложка

Мука 3 стакана

Для начинки

Картошка 300 гр

Лук 100 гр

Растительное масло 2 ст.ложки

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеиваем муку, добавляем все сухие ингредиенты и замесить мягкое тесто, тесто накрываем и ставим в тёплое место мин 30. Пока тесто поднимается приготовим начинку.

Чистим картофель и отвариваем до готовности, из отварного картофеля приготовим пюре, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета и заправить пюре жареным луком и перемешать, начинка готова.

Тесто поднялась (можно работать без скалки) я раскатываю тесто в пласт и вырезаю кружочки, Параллельно ставим сковороду на плиту с маслом нагреваться. Начинаем лепить пирожки, выкладываем начинку в кружочки из тесто, соедините края теста и скрепите их форме пирожка. Сначала лепим все пирожки, после начинаем жарить. Жарим двух сторон до золотистой корочки.