Томатный суп по-итальянски

Name: Томатный суп по-итальянски
Yield: 2
Ingredients: Томаты в собственном соку; Сливки 10%; Помидоры или 10 шт. черри; Зелёный базилик; Репчатый лук; Чеснока; Оливкового масла; Соль, молотый перец: красный,чёрный по вкусу; Фисташки для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Frau Victori

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

3 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

4 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Томаты в собственном соку 700 г
Сливки 10% 200 мл
Помидоры или 10 шт. черри 2 шт.
Зелёный базилик 1 пуч.
Репчатый лук 1/2
Чеснока 4 зуб.
Оливкового масла 2-3 ст. л.
Соль, молотый перец: красный,чёрный по вкусу
Фисташки для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Обжарьте в кастрюле в течение 1 минуты на оливковом масле крупно нарезанный чеснок. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте до золотистого цвета.

Крупно нарежьте 2 небольших свежих помидора или несколько черри и продолжайте обжаривать дальше в течение 2-3 минут.

Добавьте в кастрюлю томаты в собственном соку, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите 5 минут на сильном огне. Убавьте огонь. Крупно нарежьте пучок свежего базилика, убрав крупные палочки, и всыпьте в кастрюлю. Помешайте и пюрируйте всю массу блендером,но я не стала пюрировать - захотелось оставить как есть.

Медленно влейте все сливки в кастрюлю, помешивая массу. Выключите плиту, дайте настояться супу 5 минут.

Подавайте на стол, украсив тарелочку свежими листиками базилика и фисташками. Для большей остроты можно подавать с хлебцами чили, смазанными сливочным сыром.

...