Выпечка Десерт

Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 8 порций
Ingredients: творожной массы ванильной (творожного сырка); консервированных персика (половинки); сиропа от персиков; красной смородины; сахара или фруктозы; масла виноградных косточек; молока; сливок; желатина (на два раза 2+2); холодной воды (на 2 раза 5+5); кипятка (на два раза 10+10); печенья Юбилейное с шоколадной глазурью (8 двойных печенек с шоколадом); Украшения для торта (ягоды, фрукты, посыпки и т.п.)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

#летнеечаепитие Легкий чизкейк. К летнему чаепитию в жару в самый раз😉👍 #торт #десерт

5 часов

8 порций

Ингредиенты

творожной массы ванильной (творожного сырка) 180 г
консервированных персика (половинки) 3
сиропа от персиков 4 ложки
красной смородины 1 горсть
сахара или фруктозы 2 столовые ложки
масла виноградных косточек 1 чайная ложка
молока 1/2 стакана
сливок 4 столовые ложки
желатина (на два раза 2+2) 4 чайных ложек
холодной воды (на 2 раза 5+5) 10 столовых ложек
кипятка (на два раза 10+10) 20 столовых ложек
печенья Юбилейное с шоколадной глазурью (8 двойных печенек с шоколадом) 230 г
Украшения для торта (ягоды, фрукты, посыпки и т.п.)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Персики положить в блендер и добавить к ним сироп от персиков. Смородину помыть и отделить от палочек, добавить в блендер. В блендер положить столовую ложку сахара или фруктозы.

Форму для чизкейка смазать маслом виноградных косточек (или другим растительным без запаха).

Перемолоть содержимое блендера до кашицы. 2 чайные ложки желатина развести в 5 столовых ложках холодной воды и долить 10 столовыми ложками кипятка, помешивая. Влить растворенный желатин в блендер. Перемешать в блендере содержимое вместе с желатином и вылить в форму. Можно дать застыть этому слою отдельно в течение 2 часов и потом делать следующий, а можно делать следующий сразу и смешать их. Я в этот раз сделаю сразу.

В блендер положить творожную массу (сырки), добавить молоко, перемешать, добавить 1 столовую ложку сахара или фруктозы, перемешать.

Развести 2 чайные ложки желатина на 5 столовых ложках холодной воды и добавить 10 столовых ложек кипятка, помешивая. Залить разведенный желатин в блендер с творожным слоем и перемешать.

Сверху персиково-смородинового залить творожный слой и перемешать всё ложкой - по желанию или до равномерного цвета или с разводами. Поставить в холодильник застывать на 4 часа.

Печенье поломать на кусочки и положить в блендер, добавить сливки. Перемешать в блендере до кашицы. Можно навести заранее и оставить стоять в холодильнике в чаше блендера.

Когда творожный слой застыл, выложить получившуюся массу из печенья и сливок сверху творожного слоя. Поставить форму в холодильник на 1 час. Если тортик делаем на утро, то ставим в холодильник на ночь.

Теперь нужно уложить наш чизкейк на блюдо так, чтобы слой из печенья оказался внизу. Для этого сверху на форму кладем блюдо и переворачиваем форму на блюдо. Берем фен и нагреваем немного форму. Тортик выходит из формы сам. После этого ставим его с блюдом в холодильник на 10 минут.