Русская кухня Тефтели

Тефтели из индейки

Name: Тефтели из индейки
Ingredients: Фарш; Луковица; Яйцо; Перец черный; Соль; Подлива; сливочного масла; Мука; сметаны; томатной пасты; черного перца; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Гробова(Ezik75057)

#экспертизаcookpad #меню #охотники #убабушки#лента#домавкусно #дарыосени #кухня

Ингредиенты

Фарш 500 гр

Луковица

Яйцо

Перец черный

Соль по вкусу

Подлива

сливочного масла 30 гр

Мука 30 гр

сметаны 2 ст.л

томатной пасты 1-2 ст.л.

черного перца 1/2 ч.л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Фарш соединяем с луком, с яйцом. Фарш тщательно вымешиваем. Солим, перчим.

Форму для запекания слегка смажем маслом, формуем тефтели желаемого размера и выкладываем в форму.

Отправляем в разогретую до 190-200' духовку, минут на 10-15; пока тефтели немного подпекутся, "схватятся", мы приготовим подливу. В сотейнике растопим сливочное масло.

Всыпаем муку, обжариваем, помешивая. Когда мука подзолотится и появится приятный аромат печенья, добавляем томатную пасту, обжариваем помешивая. Через минуту вливаем воду 300-500 мл, хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

Сметану добавляем по желанию)) по вкусу добавляем соль, перец, готово. Вынимаем тефтели, заливаем подливой.

Снова в духовку, выпекаем до готовности, время зависит от размера ваших тефтелей. В процессе готовки можно их разок перевернуть.

Подлива станет гуще, бархатнее, напитается мясными соками. Bon Appetit.

...