Щи из квашеной капусты

Name: Щи из квашеной капусты
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Куриное филе; Квашеная капуста; Картофель; Морковь по-корейски; Лук репчатый; Чеснок; Лавровый лист; Перец чёрный горошек; Растительное масло для жарки; Сливочное масло для жарки; Томатная паста; Вода; Специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Пронько

Щи — разновидность заправочного супа, блюдо русской кухни. Изначально щами называли...

30 минут

Ингредиенты

Куриное филе 340 гр.
Квашеная капуста 200 гр.
Картофель 260 гр.
Морковь по-корейски 90 гр.
Лук репчатый 90 гр.
Чеснок 10 гр.
Лавровый лист 3 шт.
Перец чёрный горошек 4-5 шт.
Растительное масло для жарки
Сливочное масло для жарки
Томатная паста 1 ст. ложка
Вода 2 литра
Специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все ингредиенты.

Картофель режем на кубики и отправляем в кастрюлю вариться. Варим 10-15 минут, добавляем курицу и морковь.

Куриное филе моем, разрезаем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле.

Лук, чеснок очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки.

Лук с чесноком обжариваем на сковороде на растительном масле до нежно золотистой корочки, в конце добавляем томатную пасту и кусочек сливочного масло.

Обжаренное куриное филе, морковь по-корейски, чёрный перец горошек и лавровый лист отправляем вариться в кастрюлю с картофелем.

Через 10 минут отправляем в кастрюлю квашеную капусту. Пробуем, как только капуста сварится, добавляем жареный лук с чесноком в томатном соусе, сухую петрушку и специи по вкусу. Доводим до кипения и отключаем огонь.

Щи готовы! Вкусные, ароматные, но больше всего, я люблю их на завтра, когда они настоятся.

Приятного аппетита!

...