Суп из говядины с фасолью

Name: Суп из говядины с фасолью
Ingredients: Бульон; говяжьих ребер или любые другие части с косточкой; лавровый лист, душистый перец; стебли кинзы; корень петрушки; лук; воды; Суп; крупный картофель; морковь; замоченной фосоли; паприка; цукинии; оливки; томатной пасты; молотый перец, соль; копчёная паприка; острый перец; сушёная кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Матыжонек

Сытный, богатый ароматами, яркий суп отлично подойдёт для прохладного воскресного...

3 ч

Ингредиенты

Бульон

говяжьих ребер или любые другие части с косточкой 600 гр

лавровый лист, душистый перец

стебли кинзы

корень петрушки

лук

воды 3 литра

Суп

крупный картофель 1

морковь 1

замоченной фосоли 1 стакан

паприка 1

цукинии 1/2

оливки по вкусу

томатной пасты 4-5 ложек

молотый перец, соль

копчёная паприка

острый перец

сушёная кинза

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Прежде всего отварить бульон. Промыть мясо, залить водой и дать закипеть. Слить воду и залить холодной чистой водой. Когда вторая вода закипит снять образовавшуюся пенку и добавить лавровый лист, луковицу (с шелухой, это придаст красивый оттенок), душистый перец, кинзу и корень петрушки. Варить на небольшом огне 2 часа.

Отваренное Мясо снять с кости и вернуть в бульон.

В кипящий бульон добавить кубиком нарезанный морковь и картофель. Добавить на ночь замоченную фасоль. Варить до полуготовности фасоли.

Когда фасоль станет мягкой, добавить нарезанное кубиком цукини, паприку и разрезанные пополам оливки.

Вмешать томатную пасту. Немного посолить и добавить специи.

Варить все минут 15.

...