Суманак

Почистить пшеницу несколько раз.

В тёплую воде замочить пшеницу на 5,6 часов.

После обернуть полотенцем на 5,6 часов.

Поставить на ящик и каждые полчаса поливать тёплой водой и поставить в тёплое место.

Через 5,6 дней когда позеленеет пшеница и вырастет на 2, 3 сантиметра.

Режем и готовую пшеницу на мясорубке 3,4 раза провернуть и в готовую массу добавим воду через сетку надо пропускать в другое ведро, это называется шербет.

Если мы взяли 5 кг пшеницы на каждый кг добавить 3 кг муки хорошенько рукой перемешаем или миксером чтобы смесь была гладкой.

Потом в большой казан масло потопить и в готовую массу налить масло. Масло растительное. С момента кипения надо варить 13,15 часов без перерыва надо ковырять массу чтобы не прогрелась.