Пирожки с картошкой на простокваше

Name: Пирожки с картошкой на простокваше
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Yield: 8 штук
Ingredients: Тесто:; Простокваши 1 банка (180 мл); Соли; Соды; Муки; Начинка:; Среднего картофеля; Растительного масла; Небольшой луковицы; Ореховой травы (типа хмели-сунели); Соль по вкусу; Масло растительное для жарки пирожков

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#календарь Пирожки на простокваше хороши тем, что готовятся очень быстро. Впрочем, так...

25-30 минут

8 штук

Ингредиенты

Тесто:
Простокваши 1 банка (180 мл)
Соли 1/3 ч. л.
Соды 1/3 ч. л.
Муки 1,5 стак.
Начинка:
Среднего картофеля 2 шт.
Растительного масла 3 ст. л.
Небольшой луковицы 1 шт.
Ореховой травы (типа хмели-сунели) 1,2 ч. л.
Соль по вкусу
Масло растительное для жарки пирожков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала надо поставить варить картофель. После закипания огонь уменьшить, подсолить и варить минут 15-ть до готовности картофеля. За это время можно приготовить тесто. В миску насыпать 1 стакан муки. В простоквашу добавить соль и соду, перемешать и влить в муку.

Быстро замесить тесто. Остальную муку добавлять по мере необходимости - тесто должно быть мягким, но не липким. Тесто накрыть полотенцем и оставить на столе на время приготовления начинки.

На растительном масле обжарить лук, нарезанный мелкими кубиками, до золотистого цвета. Затем с картофеля слить воду и размять его в пюре. Добавить обжаренный лук, соль по вкусу и ореховую траву (можно кавказские травы), хорошо перемешать, начинка готова.

Тесто разделить на восемь частей, сформировать пирожки треугольной формы.

В сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть его и обжарить пирожки с двух сторон. Пышные, румяные красивые - можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

...