Пирожки с мясом печеные
Рецепт с фото пошаговый
Автор miglior fashion
Пирожки с мясом Ну как же мы...
Ингредиенты
Для теста
свежих дрожжей 20 г
сахара 2 ч.л.
молока 225 мл
растопленного сливочного масла 50 г
соли 1 ч.л.
муки дополнительно для вымешивания 350 г
крупная луковица 1
мясного фарша 500 г
Соль и молотый черный перец по вкусу
Шаги приготовления
76
человек планируют готовить
1
Дрожжи разводим в теплом молоке (примерно 42 градуса), добавляем сахар, перемешиваем и даем постоять до появления шапочки, около 10-15 минут.
2
350 г муки просеиваем с солью в большую миску.
3
Вливаем молочно-дрожжевую смесь и растопленное сливочное масло (оно не должно быть горячим, иначе дрожжи могут погибнуть), замешиваем гладкое не липкое тесто.
4
При необходимости добавляем еще муки, но следим, чтобы тесто не получилось слишком крутым.
5
Формируем из теста шар, кладем в смазанную маслом миску, накрываем и ставим в теплое место подходить примерно на час.
6
За это время тесто должно увеличиться в объеме в полтора-два раза.
7
Лук мелко рубим.
8
В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла.
9
Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 3-4 минут.
10
Добавляем в сковородой мясо и жарим, разбивая лопаткой комочки, до готовности, около 10 минут.
11
Обминаем подошедшее тесто и разделяем его на 10 частей.
12
Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной около 5 мм.
13
В центр кладем начинку и защипываем края теста, собрав их к центру.
14
Кладем пирожки на застеленный пергаментом противень швом вниз, смазываем яичным желтком.
15
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение примерно 15-20 минут, пока пирожки не зарумянятся.
16
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.821972
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!