Холодный литовский борщ (Свекольник)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
1. Сварить свеклу, остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую. Огурцы помыть, натереть...
Ингредиенты
Свекла — 300 г
Огурцы — 300 г
Лимон — 1/5 шт
Яйца куриные — 3 шт
Кефир — 900 мл
Зеленый лук
Черный молотый перец
Соль
Картофель
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подается от охлажденным, отдельно подается горячий отварной картофель и соль.
2
Сварить свеклу, остудить и очистить.
3
Яйца сварить вкрутую.
4
Огурцы помыть, натереть на крупной терке огурцы и свеклу.
5
Добавить сок 1/5 лимона.
6
Яйца очистить и порезать на половинки.
7
Три половинки отложить для подачи, еще три мелко нарезать и добавить к овощам.
8
Зеленый лук помыть и мелко нарезать.
9
Половину лука и измельченные яйца добавить к свекле, залить кефиром.
10
Обычно для этого супа используется кефир 7% и разбавляется минеральной водой.
11
Можно использовать 1 % и не разбавлять.
12
Добавить соль, черный молотый перец, размешать и убирать суп на 30 минут в холодильник.
13
Картофель помыть и отварить (не очищая от кожуры).
14
Разлить суп по тарелкам, в каждую тарелку добавить половину яйца и измельченный лук.
15
В отдельной тарелке подать горячий картофель.
4.792178
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!