Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Голубцы с мясом птицы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина
Кухня : Украинская
Ингредиенты
- Мясо птицы 100 г
- Капуста белокочанная 150 г
- Лук репчатый рубленный 20 г
- Масло сливочное 10 г
- Рис 20 г
- Яйца 1 шт.
- Соль- по вкусу
- Сметана 30 г
- Мука пшеничная 5 г
- Бульон мясной 100 г
Шаги приготовления
152
человека планируют готовить
1
2
С кочана капусты срежьте несколько листьев, положите их на 10 минут в подсоленный кипяток, выньте, охладите и срежьте толстые стебли.
3
На каждый лист капусты аккуратно положите мясной фарш и заверните в форме колбасок.
4
Подготовленные голубцы обжарьте на сковороде с маслом, положите в кастрюлю, залейте сметанным соусом и 25-30 минут тушите в духовке.
5
Фарш приготовьте следующим образом: сырое мясо дважды пропустите через мясорубку, затем обжарьте на сковороде с маслом, добавьте 1 столовую ложку вареного риса, сырое яйцо, мелко нарубленный, пассерованный на масле лук и соль.
6
Все тщательно перемешайте.
7
Для приготовления соуса в бульоне, охлажденном до 40-50 градусов (1/3 стакана), размешайте просеянную муку так, чтобы не было комков.
8
В оставшийся бульон положите сметану, соль, доведите до кипения, влейте смесь из бульона и муки и варите соус при постоянном помешивании на слабом огне примерно 10 минут.
9
Готовый соус процедите через марлю и прокипятите.
10
Eda.2k.u
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851726
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
