Рассольник по-русски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#русскаякухня Такой рассольник можно приготовить заменив мясо на рыбу или грибы.
1,5 часа
12 порций
Ингредиенты
- Вода 4 л.
- Мякоть говядины 600 гр.
- . Корень сельдерея 1/4
- шт. Лук репчатый 1
- шт. Стебель лука-порея 1
- шт. Картофель большой 1
- пучок. Шпинат 1
- пучок. Щавель 1
- шт. Соленые огурцы 2
- Капустный или огуречный рассол 300 мл.
- масло растительное для жарки, соль, перец, луковая шелуха, лавровый лист, зелень петрушки, сметана По вкусу
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Подготовить продукты
2
Мясо нарезать кубиками и отварить в воде, периодически снимая пену, добавить луковую шелуху.
3
Когда мясо будет почти готово, шелуху вынуть и добавить нарезанные кубиками, спассерованные лук и сельдерей.
4
Лук-порей нарезать мелкой соломкой, только белую часть.
5
Картофель нарезать кубиками и добавить в бульон вместе с луком- пореем.
6
После готовности картофеля, добавить нарезанные кубиками соленые огурцы, шпинат и щавель.
7
Варить рассольник до готовности, если будет слишком густой, разбавить овощным или мясным бульоном до нужной консистенции, посолить, поперчить по вкусу. Подать со сметаной.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891376
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
