Обед Суп

Пряный и наваристый томатный суп с морепродуктами (диетическое блюдо)

Name: Пряный и наваристый томатный суп с морепродуктами (диетическое блюдо)
Yield: 5-6 порций
Ingredients: крупных помидоров; воды; креветок (у меня салатные или коктейльные креветки); крупных гребешков; грибов шампиньонов; небольшой цуккини; по 1 ч. л. паприки, имбиря, галангала; перец (маленький) чили; чеснока; Соль, розовый перец; лимонного сока; укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина

Супы идеально подходят тем, кто предпочитает диетическое питание. Супом легче...

5-6 порций

Ингредиенты

крупных помидоров 6-7

воды 1,5 стакана

креветок (у меня салатные или коктейльные креветки) 100-150 гр

крупных гребешков 5-6

грибов шампиньонов 5-6

небольшой цуккини 1

по 1 ч. л. паприки, имбиря, галангала

перец (маленький) чили 1

чеснока 2 зубчика

Соль, розовый перец

лимонного сока 1 ст. л.

укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищаю помидоры. Для этого на томате делаю надрез крест-накрест и опускаю в горячую воду на 2 минуты, затем отправляю помидоры в лед или ледяную воду. После этих манипуляций шкурка с томата хорошо счищается.

После режу помидоры произвольно и пробиваю в блендере.

Получившуюся смесь выливаю в кастрюлю, добавляю воду и довожу до кипения.

После того как томатный бульон закипит добавляю в него сухой имбирь, соль, перец чили, два зубчика чеснока, паприку, перец розовый, сухой галангал.

Даю супу вторично закипеть, после чего добавляю в него овощи – грибы и цуккини (их порезала крупно).

Варю до готовности овощей, затем добавляю в суп морепродукты: морские гребешки (их режу на 4 части) и креветки.

Варю еще 3 минуты, добавляю лимонный сок, закрываю суп крышкой, снимаю с огня и даю постоять минут 5.

При подаче украшаю мой наваристый, при этом полезный и малокалорийный суп зеленью (у меня укроп).

Больше рецептов для здорового питания смотрите на моей странице в Instagram @hudobludo https://www.instagram.com/p/BhXyQwagqGV/?taken-by=hudobludo

...