Суп грибной с рулетиками из манки

В 1,5 л воды сварить 3 куриных бедра, посолить 1,5 ч.л. соли.

Бульон процедить и курицу очистить от костей, мясо разобрать на волокна.

На сковороде обжарить 1 тёртую морковь с 1 порезанной луковицей.

Овощи отправить в чашу блендера, налить туда немного воды и прокрутить.

300 г замороженных грибов (у меня подосиновик, белый и подберёзовик от Лукошко) немного поджарить на растит.масле, добавить сметану 2 ст.л. густой или 4 ст.л. жидкой, солим и +1 ч.л. сахара, если надо добавить воды и потушить минут 10-15.

100 гр манки + 1 яйцо + 1 ст.л. воды замесить тесто.

Раскатать из него пласт и положить на него 4 пластика сыра (у меня с беконом).

Разрезать тесто на 4 части (сыр лучше подвинуть на себя, чтоб в конце было просто тесто)

Сыр завернуть в рулет.

Все ингредиенты заложить в бульон и поставить варить минут на 20

После этого закладываем рулетики и варим ещё 15 минут. Лучше будет если бочонок как у меня на фото порезать ещё пополам.

В конце добавить зелень и приправки любимые.