Европейская кухня Русская кухня

Солянка домашняя по-баварски #чемпионатмира #германия

Name: Солянка домашняя по-баварски #чемпионатмира #германия
Yield: 8 порций
Ingredients: Мясо говядина; шт. Почки говяжьи; Сосиски; Картофель; шт. Лук репчатый; Томатная паста; шт. Огурцы соленые; стакан. Рассол огуречный; Масло растительное для жарки; Душистый и чёрный перец горошком; Лавровый; Зелень петрушки; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#немецкаякухня Немцы мясоеды и очень уважают сытные мясные супы, один из них от подруги...

8 порций

Ингредиенты

Мясо говядина 1 кг.
шт. Почки говяжьи 2
Сосиски 200 гр.
Картофель 400 гр.
шт. Лук репчатый 2
Томатная паста 70 гр.
шт. Огурцы соленые 3
стакан. Рассол огуречный 1
Масло растительное для жарки
Душистый и чёрный перец горошком
Лавровый лист
Зелень петрушки
Сметана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты

Из мяса сварить бульон, с добавлением душистого и черного перца горошком. Готовое мясо вынуть, охладить и нарезать небольшими кубиками.

Отдельно отварить почки, при отваривании почек три раза меняем воду. Готовые почки нарезать ломтиками, так же нарезать сосиски.

В кипящий бульон положить очищенный и нарезанный кубиками картофель, сварить до готовности.

Отдельно на растительном масле спассеровать измельченный лук, томатную пасту и нарезанные кубиками огурцы.

В бульон с картофелем добавить все подготовленные продукты, лавровый лист и проварить 8-10 минут. За 5 минут до окончания варки влить горячий огуречный рассол.

При подаче положить сметану и зелень петрушки.

Приятного аппетита!

...