Русская кухня Обед

Солянка в казане

Name: Солянка в казане
Yield: 4 л
Ingredients: голень индейки(для бульона);; большая морковь;; большая луковица;; чеснока;; шампиньонов;; маринованных корнишонов;; маслин или оливок без косточек;; сырокопчёного бекона;; салями;; ветчины;; томатной пасты; по вкусу, соль, перец чёрный, перец чили молотые; лимон и сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natali_Food🏃‍♂️

Раньше готовила это блюдо на плите, в этот раз решила попробовать приготовить в духовке...

4 л

Ингредиенты

голень индейки(для бульона); 1

большая морковь; 1

большая луковица; 1

чеснока; 2-3 зубчика

шампиньонов; 300 гр

маринованных корнишонов; 200 гр

маслин или оливок без косточек; 1 банка

сырокопчёного бекона; 100 гр

салями; 100 гр

ветчины; 100 гр

томатной пасты 1 банка (360 гр)

по вкусу, соль, перец чёрный, перец чили молотые

лимон и сметана для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В разогретую духовку до 180 гр С на режиме верх-низ+ конвекция поставить вариться голень индейки(у меня казан на 4 л), когда бульон будет готов добавить туда все овощи,посолить и поперчить по вкусу, добавить банку томатной пасты, тушить до мягкости овощей, голень индейки достать, распотрошить и вернуть в казан, духовку выключить, казан оставить в ней для томления. Подавать с долькой лимона и сметаной. Приятного Аппетита!)

...