Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирожки с мясом, яйцом и зеленью «В гостях у бабушки»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Рябова
Ингредиенты
- Для теста:
- муки, 2,5 стак.
- яичных желтка, 3
- молока, 4 ст.л.
- прессованных дрожжей, 1 ст.л.
- сливочного масла, 200 г
- сахара, 1 ст.л.
- соль по вкусу
- Для начинки:
- мясного фарша, 350 г
- яйца, 2
- сметаны, 2 ст.л.
- луковицы, 2
- чеснока, 1 зубчик
- зелени петрушки, 1 пучок
- соль – по вкусу
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Для приготовления теста подогрейте молоко до 35-37°С, добавьте в него дрожжи и хорошенько мешайте, пока они не растворятся. После чего добавьте яичные желтки, сливочное масло, соль и перемешайте до однородной консистенции. Затем добавьте, постоянно помешивая, к общей массе муку. Готовое тесто оберните фольгой и отправьте на ночь в холодильник.
2
Для приготовления мясной начинки мелко нарежьте лук, пропустите чеснок через пресс. Выложите на сковороду с растительным маслом измельчённый лук и обжарьте его, добавьте чеснок, фарш и жарьте в течение 10 минут. Выложите обжаренную массу в глубокую мисочку, добавьте к ней нарезанные крупными кусочками варёные яйца, сметану, рубленую петрушку и хорошо перемешайте.
3
Выньте из холодильника тесто, дайте ему согреться, разделите на 4 части и раскатайте в лепёшки диаметром 15 см. На каждую лепёшку положите порцию мясной начинки и, сложив её пополам, защипните края. Смажьте поверхность пирожков желтком и выпекайте их в разогретой до 180ºС духовке 20 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851659
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
