Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирожки с жаренным луком

Name: Пирожки с жаренным луком
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Молоко; Вода или сыворотка; Яйцо; Сахар; Соль; Сухие дрожжи; Мука; Растительное масло; Начинка:; Репчатый лук; Яйца вареные; Растительное масло; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#Бомба

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

38 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Молоко 1 стак.
Вода или сыворотка 1 стак.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сухие дрожжи 1 пак.
Мука 800 г
Растительное масло 70 мл
Начинка:
Репчатый лук 900 г
Яйца вареные 4 шт.
Растительное масло 30 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просеять.Теплое молоко и воду смешать с яйцом. Добавить сахар,соль. Всыпать немного муки и сухие дрожжи.Перемешать. Постепенно добавлять муку.Замешивать тесто ложкой. Добавить растительное масло.

Вымешать тесто до эластичности,сначала ложкой,затем руками. Убрать под пленку в теплое место,накрыть полотенцем. Дать расстояться 40 минут. Тесто обмять и оставить подходить ещё в течении 20 минут.

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности,с добавлением соли и молотого перца. Но при этом лук должен остаться с сырцой,чтобы хрустел и был сочный. Добавить к луку натертые на крупной терке яйца. Подсолить. Из подошедшего теста сделать заготовки. Дать расстояться в течении 5 минут. Сформировать лепешку. На середину выложить столовую ложку начинки. Слепить пирожок.

Разогреть заранее духовку. Пирожки выложить на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Обмазать смесью яйца с молоком или водой. Поставить в духовку. Выпекать на максимальной температуре 20-25 минут. Приятного аппетита!!!

...