Пирожки с жаренным луком

Name: Пирожки с жаренным луком
Ingredients: тесто:; молоко; вода или сыворотка; яйцо; сахар; соль; сухие дрожжи; мука; растительное масло; начинка:; репчатый лук; яйца вареные; растительное масло; соль; перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#Бомба

Ингредиенты

тесто:

молоко 1 стакан

вода или сыворотка 1 стакан

яйцо 1 шт

сахар 1 ст.л

соль 1 ч.л

сухие дрожжи 1 пакет

мука 800 гр

растительное масло 70 мл

начинка:

репчатый лук 900 гр

яйца вареные 4 шт

растительное масло 30 мл

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять.Теплое молоко и воду смешать с яйцом. Добавить сахар,соль. Всыпать немного муки и сухие дрожжи.Перемешать. Постепенно добавлять муку.Замешивать тесто ложкой. Добавить растительное масло.

Вымешать тесто до эластичности,сначала ложкой,затем руками. Убрать под пленку в теплое место,накрыть полотенцем. Дать расстояться 40 минут. Тесто обмять и оставить подходить ещё в течении 20 минут.

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности,с добавлением соли и молотого перца. Но при этом лук должен остаться с сырцой,чтобы хрустел и был сочный. Добавить к луку натертые на крупной терке яйца. Подсолить. Из подошедшего теста сделать заготовки. Дать расстояться в течении 5 минут. Сформировать лепешку. На середину выложить столовую ложку начинки. Слепить пирожок.

Разогреть заранее духовку. Пирожки выложить на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Обмазать смесью яйца с молоком или водой. Поставить в духовку. Выпекать на максимальной температуре 20-25 минут. Приятного аппетита!!!