Обед Суп

Борщ красный

Name: Борщ красный
Ingredients: свеклы; картофеля; морковь; луковица; шампиньонов; свежей капусты; сладкого перца; Для вкуса: соль, куркума,паприка, зелёный лук, чеснок; куриного бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

#КП_суп. Когда стоит вопрос:что приготовить на первое? В нашей семье частый ответ:...

Ингредиенты

свеклы 2 шт.

картофеля 3 шт.

морковь 1 шт.

луковица 1 шт.

шампиньонов 100 г

свежей капусты 150 г

сладкого перца 100 г

Для вкуса: соль, куркума,паприка, зелёный лук, чеснок

куриного бульона 1,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить куриный бульон.Свеклу отварить или запечь в фольге в духовке. Недавно я узнала ещё один способ - почистить свеклу и сырую целиком варить вместе с мясом. В конце потереть свеклу и добавить в борщ на последних минутах варки.

Все ингредиенты почистить.Свеклу и морковь натереть на крупной тёрке. Лук я варю вместе с бульоном и потом его выни маю. Остальные ингредиенты нарезать кубиком.

В готовый кипящий бульон засыпать все ингредиенты кроме свеклы. Варить минут 15. Затем выложить свеклу и посолить. Добавить специи и варить ещё минут 10. Дать борщу настоять ся на плите ещё минут 10.