Суп из зеленого горошка

Name: Суп из зеленого горошка
Ingredients: говядины; сухого зеленого горошка; луковица; морковки; черешок сельдерея; чеснока; растительного масла; картошки; Сухая зелень,лавровый; горошка перца; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#мяснойсуп#марафон.Увидела в магазине сухой зелёный горошек и стало интересно,какой же...

Ингредиенты

говядины 300 гр

сухого зеленого горошка 150 гр

луковица 1

морковки 1/2

черешок сельдерея 1

чеснока 1 долька

растительного масла 4 ст.л

картошки 3

Сухая зелень,лавровый лист

горошка перца 3

соли 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю наливаем 2 литра воды,закладываем мясо и промытый зелёный горох.Как закипит,снимаем пену и варим минут 40.

Пока вариться мясо и горох,ставим сковороду с растительным маслом на огонь.Чеснок режем пополам и жарим на масле до коричневого цвета,потом выбрасываем.

Поочередно кладём в сковородку порезанный лук,натертую морковь и сельдерей.Через 2-3 минуты наливаем горячей воды и даём протомиться 5-7 минут.Выключаем зажарку.

Через 40 минут закидываем в бульон нарезанный картофель и солим.Даем повариться 10 минут.

Выкладываем зажарку в бульон,добавляем сухую зелень и перец горошком.Варим ещё 10 минут и выключаем.Подаем суп с зеленью,можно добавить сухарики.Вкус супа бархатный,отличается от вкуса желтого гороха.