Голубцы в сметанном соусе

Name: Голубцы в сметанном соусе
Ingredients: фарш (любой (у меня оленина и индейка); лук репчатый; чеснок; Капуста белокочанная; Соль перец; Для соуса:; сметана; базилик; муки; чеснок; Соль; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatiana 🏃‍♂️

Ингредиенты

фарш (любой (у меня оленина и индейка) 500 гр

лук репчатый 1 шт

чеснок 2 зубчика

Капуста белокочанная

Соль перец по вкусу

Для соуса:

сметана 200 гр

базилик По вкусу

муки 1 ст.ложка

чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Прежде всего приготовим листья капусты для голубцов. Кочан надрезаем вокруг кочерыжки, кладем в кастрюлю и наливаем воду. Варим 7-10 минут. Даем капусте немного остыть и снимаем листы по одному. Складываем отдельно.

Делаем начинку для голубцов. В миску кладем фарш индейки(любой другой), натертый репчатый лук, чеснок,солим и перчим. перемешиваем.

У листа капусты удаляем утолщение. Кладем начинку и сворачиваем его конвертом. Складываем в кастрюлю с толстым дном.

Готовим сметанный соус. В любую посуду кладем муку со сметаной. Добавляем измельченный чеснок и сухой базилик. Хорошо перемешиваем,чтоб не было комочков.добавляем к голубцам.

Наливаем воду в кастрюлю, солим по вкусу. Ставим голубцы на плиту. Готовим их под крышкой.(либо в мультиварке).

Через 30 минут кладем лавровый лист и продолжаем варить голубцы. Варим ещё 30 минут.

...