Пирожки с курицей "Лапти"

Смешиваем муку,дрожжи,2 яйца,песок,соль,воду и масло.Хорошенько замешиваем.Накрываем полотенцем и даём отдохнуть.Даём тесту подняться,затем обминаем его и делим на порционные шарики.Когда шарики ещё раз поднимутся,начинаем лепить пирожки.Разминаем шарик в лепёшку,кладём на неё столовую ложку начинки,защиплем края,перевёртываем пирожок и прихлопываем его,чтобы он стал плоским.Печём на пекарской бумаге,или жарим в подсолнечном масле.

Начинка для таких пирожков "Лаптей" может быть любая,но только не сладкая и не жидкая,иначе всё потечёт.Если хотите сладкую начинку,тогда пирожок оставьте пышным,придавливать его в "лапоть" не нужно! У меня сегодня начинка из курицы.Куриную грудку режу соломкой. Обжариваю на масле с луком,приправив смесью перцев и солью.Очень сытно и невероятно вкусно! Приятного аппетита!