Обед Суп

Суп из зеленой фасоли😍

Name: Суп из зеленой фасоли😍
Ingredients: зелёной стручковой фасоли; луковицы; помидора; томатной пасты; кипячёной воды; муки; Перец зелёный острый; Зелень (у меня кинза и укроп); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Марти🌳

#первыеблюда #горячее #национальнаякухня

Ингредиенты

зелёной стручковой фасоли 1 кг

луковицы 2

помидора 2

томатной пасты 1-2 ст.л.

кипячёной воды 1 стакан

муки 3 ст.л.

Перец зелёный острый

Зелень (у меня кинза и укроп)

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тонкую фасоль нарезаем, из крупной извлекаем бобы. Заливаем водой, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем до среднего и варим около 30 минут.

Готовим зажарку. Лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле с добавлением небольшого количества сливочного. Помидор очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Добавляем к луку, когда помидор размягчится, добавляем томатную пасту. Жарим ещё пару минут.

Добавляем зажарку к фасоли. Солим по вкусу.

В отдельную посуду наливаем холодную кипячёную воду и добавляем в неё муку, размешиваем вилкой до однородности. Вливаем в суп.

Варим суп до готовности фасоли, пробуем на соль, при необходимости досаливаем.

Для любителей остроты 😊 Маленький кусочек острого перца мелко нарезаем и отправляем в суп, провариваем ещё пару минут и суп готов. Подаём, украсив рубленой зеленью.

💚P.S. можно взболтать одно яйцо и добавить тонкой струйкой в самом конце варки. Тоже будет вкусно!

...