Пирожки с маковой начинкой

Дрожжи разводим в стакане теплого молока.

Маргарин растопляем на водяной бане.

Яйца растираем с сахаром.

Муку просеиваем в миску, добавляем разведенные дрожжи, оставшееся молоко, растопленный маргарин, соль, растертые яйца и замешиваем тесто.

Тесто ставим в теплое место для подъема на 1,5 часа.

Перемешиваем тесто, формуем валик и разрезаем на маленькие кусочки.

Каждый кусочек раскатываем и кладем начинку, формуем пирожок.

Противень смазываем жиром или застилаем пекарской бумагой и укладываем на противень пирожки так, чтобы они не соприкасались.

Оставляем противень для подъема теста на полчаса.

Смазываем пирожки разболтанным яйцом.

Духовку разогреваем, ставим противень в духовку и выпекаем до готовности при 200 С.

На блюдо укладываем уже остывшие пирожки.

Приятного аппетита!