Суп луковый запечённый

Name: Суп луковый запечённый
Yield: 4 порции
Ingredients: луковицы 🧅 🧅 🧅; масло сливочное; мука; вода; соль; белого перца; белого хлеба; сливок; сыр твёрдый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#осень #ОдинРецептОдноДерево

4 порции

Ингредиенты

луковицы 🧅 🧅 🧅 3

масло сливочное 4 ст л

мука 1 ст л

вода 3/4 л

соль 1 ч л

белого перца на кончике ножа

белого хлеба 2 ломтя

сливок 100 мл

сыр твёрдый 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очистить и тонко нарезать колечками. Растопить половину масла и слегка подрумянить на нём лук, систематически помешивая. Подсыпать муку, обжарить вместе с луком, пока мука немного не подрумянится, после чего постепенно, понемногу подлить воду. Подсолить и поперчить. Луковый суп готовить под крышкой на медленном огне 20 минут.

Ломтики хлеба разрезать пополам и слегка подрумянить на оставшемся масле. Духовку разогреть до высокой температуры (режим гриль). Подрумяненный хлеб разложить по жаростойким суповым чашкам.

Луковый суп снять с огня, для более нежной консистенции взбить миксером или блендером, добавить сливки, ещё раз прогреть. Затем подмешать в суп вино и разлить по чашам с хлебом. Посыпать тёртым сыром, поместить в духовку на верхний уровень и запечь, пока сыр не расплавится и не начнёт подрумяниваться, то есть в течение 5-10 минут. Суп луковый запечённый из 🇫🇷 кухни готов! Он восхитителен!!!

...