Суп с клёцками Подмосковный

Грудинку нарежьте на средние кусочки и обжарьте на функции "жарка"до румяной корочки вместе с овощами. Лук и морковь режьте на мелкие кубики.

Обжаривайте мясо с овощами до мягкости овощей, добавьте немного лечо, перемешайте, залейте кипятком. Пусть все немного прокипит, пока вы подготовите картофель.

Картошку нарежьте на средние кубики и добавьте в чашу мультиварки, долейте воду. Посолите, добавьте специи, приправы, зелень...Закройте крышку мультварки, поставьте таймер на функцию"суп"(1 час).

Для теста на клецки: разбейте яйцо в миску, налейте немного воды, подсолите, добавьте муку и перемешайте, чтобы тесто было как на оладьи и без комочков. Когда суп сварился, откройте крышку мультиварки и в кипящий бульон чайной ложкой выложите тесто. Ложку обмакивайте в кипящий суп, чтобы тесто легко отлипало от ложки. Суп должен кипеть пока клецки не всплывут. Я ставила функцию "жарка" и заканчивала приготовление супа на ней.

Когда клецки всплыли, попробуйте бульон, если нужно подсолите, если пересолили или густой суп получился, добавьте кипяток... выключите мультиварку, закройте крышку и подождите 10 минут, пусть супчик отдохнет. После этого можно сервировать стол для обеда. Бульон бархатный, яркий, ароматный...приятного вам аппетита!