Кулич без яиц и дрожжей

Name: Кулич без яиц и дрожжей
Ingredients: мука; Кефир; сливочное масло; Сахар; Сода; Цедра 1-го лимона; Изюм и курага; Для глазури:; Желатин; сахар; Лимонный сок; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Екименко🥬

#пасха

Ингредиенты

мука 350 гр.

Кефир 300 мл.

сливочное масло 100 гр.

Сахар 150 гр.

Сода 1 ч.л.

Цедра 1-го лимона

Изюм и курага по вкусу

Для глазури:

Желатин 1 ч.л.

сахар 100 гр.

Лимонный сок 1 ч.л.

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять. Цедру натереть на терке. Кефир смешать с содой и оставить на пару минут.

Масло растопить, добавить в него сахар и цедру, соединить с кефиром. Добавить муку и сухофрукты (тесто должно быть не жидким).

Наполняем форму на 2/3 примерно, они хорошо поднимаются. Запекаем при 180 гр. около 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Делаем глазурь! 1 чайную ложку желатина разбавляем 2-мя ст. ложками воды и оставляем минут на 25.

Готовим сахарный сироп. В кастрюлю наливаем 2 ст. ложки воды и около 100 гр. сахара, ставим на огонь. Как только сахар растворится, снимаем с огня и добавляем набухший желатин.

Начинаем взбивать миксером. Добавляем чайную ложку лимонного сока и продолжаем взбивать до нужной густоты, около 5 минут. Обмазываем остывшие куличи глазурью. Приятного аппетита👍

...