1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Рыбный суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Crepis
Суп из толстолобика - замечательный на вкус. Варю его обычно из головы и позвоночника с...
Ингредиенты
- рыбы 0,5 кг
- луковица 1 шт
- морковь 1 шт
- картофель 2 шт
- сухой петрушки 1 пучок
- соль По вкусу
- помидор 1 шт
- сладкого перца 1 шт
- лавровый лист 2 шт
- душистый перец 4 шт
- паприки 1 ст. л
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Подготовить рыбу. Варить будем голову и позвоночник. Из головы удалить жерновок, иначе суп будет горчить.
2
Уложить её в кастрюлю. Залить 2 л холодной воды, добавить 2 ч. л соли и варить до закипания на большом огне.
3
Подготовить овощи.
4
Как закипит вода, добавить луковицу и варить на большом огне 10 мин, не снимая пену.
5
Убавляем огонь до минимального и продолжаем варить рыбу еще 40 мин. Можно слегка прикрыть кастрюлю крышкой.
6
За 10 мин до окончания варки рыбы, положить в кастрюлю пучок петрушки.
7
Окончив варку рыбы, сливаем бульон через дуршлаг в другую кастрюлю.
8
Ставим бульон на огонь и добавляем нарезанные сырые овощи.
9
Рыбу на дуршлаге очищаем от костей и, мясную составляющую, добавляем в кастрюлю с овощами, когда овощи уже будут готовы.
10
Добавляем специи.
11
Варим суп еще 10 мин на медленном огне.
12
Даём настояться.
13
Бон аппетит!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97764
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
