Суп грибной

Name: Суп грибной
Yield: 6 порций
Ingredients: перловой крупы; шампиньонов свежих; средняя луковица; свиной косточки с мясом; воды; картофелины средняя; растительного масла; сливочного масла; соль, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Коновалова🌳

Зимой хочется сытного вкусного супа. Простой ароматный и вкусный суп, а запах м-мммм 😋...

1 час

6 порций

Ингредиенты

перловой крупы 70 грамм

шампиньонов свежих 250 грамм

средняя луковица 1

свиной косточки с мясом 300 грамм

воды 3 литра

картофелины средняя 1

растительного масла 2 ст л

сливочного масла 5 грамм

соль, зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С вечера промыть и замочить перловку. Поставим варить бульон с перловой и косточкой. Бульон с момента закипания варить мин 50, если будет говядина то около 1, 5 часов. Посолить по вкусу.

Сильно разогреть сковороду с маслом и обжарить лук, добавить порезанные грибы. Кусочки должны быть крупные, т к грибы сильно ужариваются. Грибы не закрывать крышкой. С них должна выпариться вся жидкость. В конце добавить сливочное масло.

Когда мясо будет готово, добавь картофель. Как только она свариться, добавить грибы. Дать закипеть и выключить плиту. Дать настояться мин 30. Подавать с зеленью и сметаной, я не добавляла ни каких специй, даже лавровый лист, это перебивает вкус грибов. Приятного аппетита!

...