🔥Турецкий суп «Эзогелин»

Name: 🔥Турецкий суп «Эзогелин»
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Средняя луковица; Зубчик чеснока; Оливкового масла; Томатной пасты; Пасты чили; Горячей воды; Еще я добавила еще 1 стакан замороженного бульона. У меня всегда есть в холодильнике; Булгур; Рис; Чечевица; Перец и соль; Тмина, черного перца и мяты; Сок лимона; Секретик в соусе!; Сливочного масла; Мяты; Красного порошка чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор zaekvatorom ✈

В Турецкой кухне есть очень вкусный суп из чечевицы «Эзогелин», с добавлением булгура и...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

Средняя луковица 1 шт.
Зубчик чеснока 1 шт.
Оливкового масла 2 ст. л.
Томатной пасты 1 ст. л.
Пасты чили 1/2 ст. л.
Горячей воды 10 стак.
Еще я добавила еще 1 стакан замороженного бульона. У меня всегда есть в холодильнике
Булгур 1/2 стак.
Рис 1/2 стак.
Чечевица 1 стак.
Перец и соль 1 ч. л.
Тмина, черного перца и мяты 1 ч. л.
Сок лимона 1/2 шт.
Секретик в соусе!
Сливочного масла 2 ст. л.
Мяты 1 ч. л.
Красного порошка чили 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю добавьте оливкового масла, порезанный лук, пасту-чили, томатную пасту и чеснок.

Жарьте в течение 7-8 минут, периодически перемешивая.

Добавить воду, замороженный бульон для навара.

Затем булгур и рис. Накройте кастрюлю крышкой и варите крупы с луком и чесноком 20-25 минут.

Затем добавьте чечевицу, перец.

Затем тмин и соль. Оставить все готовиться на среднем огне еще минут 20. В конце добавить лимонный сок.

Пока суп варится- приготовить соус. На сковороду - сливочное масло, мяту и порошок чили. Как соус закипит - добавляйте в суп.

Вылейте готовый соус в кастрюлю с супом. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Суп готов! Подавайте его, посыпав сверху мятой или перцем, или с сухариками. При подаче выдавите немного лимонного сока в каждую тарелку с супом. Приятного аппетита!

...