Обед Суп

🔥Турецкий суп «Эзогелин»

Name: 🔥Турецкий суп «Эзогелин»
Yield: 6 порций
Ingredients: 🧅 - средняя луковица; 🧄- зубчик чеснока; 🔸- оливкового масла; 🔸 - томатной пасты; 🔸- пасты чили; 🔸- горячей воды; Еще я добавила еще 1 стакан замороженного бульона. У меня всегда есть в холодильнике; 🔸- булгур; 🔸- рис; 🔸- чечевица; 🔸 - перец и соль; 🔸 - тмина, черного перца и мяты; 🍋- сок лимона; Секретик в соусе!; 🔸 - сливочного масла; 🔸- мяты; 🔸 - красного порошка чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор zaekvatorom ✈

В Турецкой кухне есть очень вкусный суп из чечевицы «Эзогелин», с добавлением булгура и...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

🧅 - средняя луковица 1 шт.

🧄- зубчик чеснока 1 шт.

🔸- оливкового масла 2 ст.л.

🔸 - томатной пасты 1 ст.л.

🔸- пасты чили 1/2 ст.л.

🔸- горячей воды 10 ст.

Еще я добавила еще 1 стакан замороженного бульона. У меня всегда есть в холодильнике

🔸- булгур 1/2 ст.

🔸- рис 1/2 ст.

🔸- чечевица 1 ст.

🔸 - перец и соль 1 ч.л.

🔸 - тмина, черного перца и мяты 1 ч.л.

🍋- сок лимона 1/2 шт.

Секретик в соусе!

🔸 - сливочного масла 2 ст.л.

🔸- мяты 1 ч.л.

🔸 - красного порошка чили 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю добавьте оливкового масла, порезанный лук, пасту-чили, томатную пасту и чеснок.

Жарьте в течение 7-8 минут, периодически перемешивая.

Добавить воду, замороженный бульон для навара.

Затем булгур и рис. Накройте кастрюлю крышкой и варите крупы с луком и чесноком 20-25 минут.

Затем добавьте чечевицу, перец.

Затем тмин и соль. Оставить все готовиться на среднем огне еще минут 20. В конце добавить лимонный сок.

Пока суп варится- приготовить соус. На сковороду - сливочное масло, мяту и порошок чили. Как соус закипит - добавляйте в суп.

Вылейте готовый соус в кастрюлю с супом. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Суп готов! Подавайте его, посыпав сверху мятой или перцем, или с сухариками. При подаче выдавите немного лимонного сока в каждую тарелку с супом. Приятного аппетита!