Пирожки пуховые

Name: Пирожки пуховые
Yield: 16 пирожков
Ingredients: мука пшеничная; картофельного отвара; огуречного рассола; растительного масла; сахара; соли; сухих дрожжей; средних картофелин; средних луковицы; масло растительное для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Эти пирожки сразу стали любимым лакомством не только в нашей семье.

16 пирожков

Ингредиенты

мука пшеничная 5 стаканов

картофельного отвара 3/4 стакана

огуречного рассола 3/4 стакана

растительного масла 4 ст.л

сахара 1/2 ст.л

соли 1/3 ст.л

сухих дрожжей 1 ст.л

средних картофелин 6

средних луковицы 2

масло растительное для фритюра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи поместить в тёплый картофельный отвар, добавить огуречный рассол, сахар, соль, растительное масло и муку. Замесить тесто и поместить в тёплое место для его подъема (1 час).

Сваренный картофель размять и смешать с обжаренным мелко-нарезанным луком. Добавить соль по вкусу. (если есть желание, то можно добавить обжаренные шампиньоны и натертые на крупной тёрке отварные яйца).

Подошедшее тесто обминаем, делим на 16 частей.

Каждый кусочек раскатываем, в середину кладе по столовой ложке с горкой начинки, формируем лепешки.

Жарим в глубокой сковороде на растительном масле(лепешки покрыты маслом на 2/3 своей высоты) до золотистой корочки с обеих сторон. Нежные, вкусные!

...