Татарские пирожки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Эльвира
Татарские пирожки Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно...
Ингредиенты
- сливочного масла 100 г
- муки 2 стакана
- соли щепотка
- сода на кончике ножа
- кефира 1 стакан
- яйца 2
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец
Шаги приготовления
1051
человек планирует готовить
1
Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.
2
Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.
3
Замешиваем тесто, добавляя муку.
4
Тесто должно быть мягче, чем на пельмени.
5
Оставляем его полежать, "отдохнуть".
6
Делаем начинку.
7
Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет.
8
Солим, перчим, перемешиваем.
9
Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.
10
В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.
11
Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.
12
Через 20 минут заглядываем в духовку.
13
Внутри пирожков появилась жидкость.
14
Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла.
15
И отправляем опять в духовку.
16
Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку.
17
Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел.
18
Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.
19
Отправляем в духовку еще на минут 15.
20
Все, пирожки готовы.
21
Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой.
22
Пирожки должны обмякнуть немного.
23
Подаем к супу или просто так едим.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94958
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!