Очень вкусные турецкие пирожки "Ачма"

Name: Очень вкусные турецкие пирожки "Ачма"
Ingredients: яйцо-2 шт.; Мука пшеничная — 5-6 стак.; Молоко (тeплое) — 1 стак.; Вода(тeплая) — 1 стак.; Дрожжи (сухие) —; Масло растительное —; Соль —; Сахар —; Масло сливочное —; Кунжут (черный, для посыпки) у меня был белый; фарш мясной – 500 г;; лук 2 средние головки.; соль для фарша-по вкусу; перец; приправы-ваши любимые; пучок зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Помешкина

Замечательные, вкусные, нежные, мягкие булочки с фаршем. Идеальны на завтрак. Эти...

Ингредиенты

яйцо-2 шт.
Мука пшеничная — 5-6 стак.
Молоко (тeплое) — 1 стак.
Вода(тeплая) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 10 г
Масло растительное — 100 гр.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100-150 г
Кунжут (черный, для посыпки) у меня был белый
фарш мясной – 500 г;
лук 2 средние головки.
соль для фарша-по вкусу
перец
приправы-ваши любимые
пучок зелени 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим ингредиенты для теста.

Просейте муку и добавьте в нее соль, сахар пакетик дрожжей.Хорошо перемешайте. Сделайте углубление и влейте в него воду и молоко. Вся жидкость должна быть комнатной температуры.Замесите тесто: оно должно получиться мягким и очень податливым.И только после того как замесили тесто мы добавляем масло,только так тесто получится мягким,тягучим и податливым.

Накройте его пищевой плёнкой и хлопковой салфеткой и оставьте в теплом месте на пару часов. За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Подготовили всё для начинки.

Нарезаем лук,зелень.

Обжариваем лук.

Добавляем фарш,хорошо перемешиваем.

Добавляем зелень.

Хорошо перемешиваем.

Солим,перчим,посыпаем любимыми травами,перемешиваем.

Подошедшее тесто разделите на 10 равных частей. Тонко раскатайте каждую часть.Выложите обжаренный фарш.

Сворачиваем рулетом.

Сворачиваем

...