Тыквенный суп с индейкой

Отварить картофель с тыквой; отвар оставить.

Пюрировать тыкву.

Размять картофель.

Соединить ингредиенты, добавить овощной отвар до необходимой консистенции; добавить имбирь, специи по вкусу. Поставить на средний огонь, довести до кипения.

Обжарить отдельно грибы и индейку (можно взять любое копчённое мясо).

Разлить суп по тарелкам, добавить сливки, обжарку, зелень. Приятного аппетита!