Печёные пирожки с щавелем

Name: Печёные пирожки с щавелем
Ingredients: дрожжи свежие ;; яйцо куриное .;; молоко тёплое ;; маргарин; сахар —(в тесто), в начинку;; соль;; мука пшеничная;; щавель;; мёд .;; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор lagcook&art

Этот вид сладких пирожков — один из моих любимых. Моё знакомство с ними началось с...

Ингредиенты

дрожжи свежие ; — 50 г.
яйцо куриное .; — 2 шт
молоко тёплое ; — 1 стакан
маргарин — ½ пачки;
сахар —(в тесто), в начинку; 1 ч.л. + ½; ст.
соль; — щепотка
мука пшеничная; — ± 2-3 ст.
щавель; — по вкусу
мёд .; — 1 -2 ст. л
сливочное масло -30-40

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промываем щавель под холодной водой.

Слегка обсушиваем.

Нарезаем полосочками в 1-2 см.

В сковороду со сливочным маслом опускаем щавель и даём ему немного потушиться. Щавель потемнеет и уменьшится в объёме.

Далее опускаем щавель на дуршлаг и даём жидкости немного стечь.

Готовим карамель. Для этого на сковороде разогреваем сливочное масло, сахар и мёд. Держим на плите до первых пузырьков.

В карамель опускаем щавель и перемешиваем. Убираем с огня.

Теперь время для теста. Крошим дрожжи (если сырые) в теплое молоко, добавляем сахар, яйца, половину нормы муки, растопленный маргарин и еще муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Можно дать тесту подойти, а можно сразу приступать к пирожкам.

Делим тесто на шарики.

Каждый раскатываем и кладём на него начинку.

Скрепляем стороны лепешки по центру, а от центра к краям.

Кладём готовый пирожок на противень швом вниз. Так поступаем со всеми пирожками.

Даём пирожкам подойти минут 30-40. Не забудьте их накрыть, чтобы тесто не сохло.

Духовку разогреваем до 220 градусов и отправляем туда пирожки. Сразу же убавляем температуру до 180-200. Печём до золотистого цвета и подаём к столу. Не забудьте смазать сливочным маслом после выпечки каждый пирожок.

Пирожки с щавелем готовы!

Приятного аппетита!

...