Печёные пирожки с щавелем

Name: Печёные пирожки с щавелем
Ingredients: Дрожжи свежие , —; Яйцо куриное ., —; Молоко тёплое , —; Маргарин — пачки,; Сахар —(в тесто), в начинку, 1 ч. л. +; Соль, —; Мука пшеничная, —; Щавель, — по вкусу; Мёд ., —; Сливочное масло -30-40

Рецепт с фото пошаговый

Автор lagcook&art

Этот вид сладких пирожков — один из моих любимых. Моё знакомство с ними началось с...

Ингредиенты

Дрожжи свежие , — 50 г
Яйцо куриное ., — 2 шт.
Молоко тёплое , — 1 стак.
Маргарин — пачки,
Сахар —(в тесто), в начинку, 1 ч. л. + 1 стак.
Соль, — 1 щеп.
Мука пшеничная, — 2-3 стак.
Щавель, — по вкусу
Мёд ., — 1 -2 ст. л.
Сливочное масло -30-40

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промываем щавель под холодной водой.

Слегка обсушиваем.

Нарезаем полосочками в 1-2 см.

В сковороду со сливочным маслом опускаем щавель и даём ему немного потушиться. Щавель потемнеет и уменьшится в объёме.

Далее опускаем щавель на дуршлаг и даём жидкости немного стечь.

Готовим карамель. Для этого на сковороде разогреваем сливочное масло, сахар и мёд. Держим на плите до первых пузырьков.

В карамель опускаем щавель и перемешиваем. Убираем с огня.

Теперь время для теста. Крошим дрожжи (если сырые) в теплое молоко, добавляем сахар, яйца, половину нормы муки, растопленный маргарин и еще муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Можно дать тесту подойти, а можно сразу приступать к пирожкам.

Делим тесто на шарики.

Каждый раскатываем и кладём на него начинку.

Скрепляем стороны лепешки по центру, а от центра к краям.

Кладём готовый пирожок на противень швом вниз. Так поступаем со всеми пирожками.

Даём пирожкам подойти минут 30-40. Не забудьте их накрыть, чтобы тесто не сохло.

Духовку разогреваем до 220 градусов и отправляем туда пирожки. Сразу же убавляем температуру до 180-200. Печём до золотистого цвета и подаём к столу. Не забудьте смазать сливочным маслом после выпечки каждый пирожок.

Пирожки с щавелем готовы!

Приятного аппетита!

...