Сливочный суп с сёмгой

Name: Сливочный суп с сёмгой
Ingredients: сёмги; большая луковица; большая морковь; средних картофелины; помидор, чуть больше среднего; сливок 10-20%; воды; риса или пшена, но это по желанию, можно и без крупы, но мне так больше нравится; соль и специи; растительное масло для пассировки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Егорова

Ингредиенты

сёмги 300-400 гр

большая луковица 1

большая морковь 1

средних картофелины 4

помидор, чуть больше среднего 1

сливок 10-20% 500 мл.

воды 1,5 литра

риса или пшена, но это по желанию, можно и без крупы, но мне так больше нравится 2 ст.л

соль и специи по вкусу

растительное масло для пассировки овощей

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В толстостенной кастрюле пассируем на растительном масле мелко порезанный лук и потёртую на средней тёрке морковь, пока лук не станет прозрачным.

Помидор нарезаем кубиками и отправляем к моркови с луком, тушим около 5 минут. Затем добавляем картофель, порезанный кубиками, воду и крупу, варим ещё 15 минут. Рыбу разделываем на порционные кусочки, какие бы вы сами хотели видеть в супе (без костей!)и добавляем в кастрюлю с овощами и крупой, солим, заправляем специями и варим ещё 5-10 минут.

Сливки, предварительно подогретые, вливаем в суп, варим ещё 5 минут. Суп готов. Перед подачей посыпать зеленью.

...