Жареные пирожки с сердцем

Name: Жареные пирожки с сердцем
Ingredients: муки; кефииа; ст.растительного масла; сахара; соли; сухих дрожжей; Начинка:; сердце говяжье(можно 50/50 с лёгким); отварного риса; небольшая луковица; Масло для жарки; Соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Женя J

#жаренныепирожки #пирожкиссердцем Я люблю это тесто за чистую кухню. Кроме 3 стаканов...

Ингредиенты

муки 3 стакана

кефииа 1 ст.

ст.растительного масла 1/2

сахара 1 ст.л

соли 1 ч.л

сухих дрожжей Пачка

Начинка:

сердце говяжье(можно 50/50 с лёгким) 300 г

отварного риса 100 г

небольшая луковица 1

Масло для жарки

Соль и специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим начинку: сердце прокрутить через мясорубку. Луковицу нарезать. Подготовить рис.

Обжарить на масле лук, добавить сердце, тушить до готовности. Добавить рис, соль и специи(перчика побольше, чтобы острые были) Оставить, чтобы остыла начинка.

Замесить тесто: муку просеять, добавить все сухие ингредиенты и перемешать. Кефир разогреть, смешать с маслом и влить в муку. Замесить тесто. Оно получается мягкое, эластичной. Оставить на полчаса при комнатной температуре.

Тесто разделить на одинаковые части. Каждую раскатать и сделать пирожки. Жарить на хорошо разогретой сковороде в большом количестве масла с двух сторон.

Выкладывать пирожки на бумажное полотенце, чтобы часть масло убрать.

Приятного аппетита.

...