Жареные пирожки с картошкой и капустой

Подготовим все продукты. В глубокую емкость вливаем молоко и добавляем сахар, соль, дрожжи. Перемешаем венчиком до полного растворения дрожжей. Добавляем яйцо. Добавляем муку порциями. Перемешиваем ложкой. Выкладываем тесто на стол и замешиваем. Добавляем немного растительного масла, чтобы тесто, не прилипало к рукам. Стол засыпаем мукой. Вымешивать необходимо до тех пор, пока тесто не станет эластичным, не будет прилипать к поверхности стола.

Сегодня мы готовим пирожки с капустой и картошкой. За раннее сварим картофель, обжарим капустку.

Разделим тесто на равные части. Каждую часть раскатаем скалкой. Добавим начинку, скрепим края будущего пирожка. Сформируем пирожок.

Разогреем масло в сковороде. Масла должно быть в меру, чтобы пирожки плавали в сковороде. Контролируйте качество растительного масла, чтобы оно было светлым. Если масло начинает пениться, его стоит заменить. Выкладываем пирожки в сковороду, обжариваем по 2-3 минут с каждой из сторон.

Подавать к столу пирожки можно с различными соусами или сметаной. Приятного аппетита. Питайтесь вкусно и правильно. Готовьте с удовольствием!