Борщ

Name: Борщ
Yield: 8-10 порций
Ingredients: небольшие свеклены; чеснока; луковица; курица; лаврушки; горошин черного перца; Соль; Смесь перцев молотая; уксуса 9%; морковь; Картошка; капусты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия @j.filllina✈

Мясо может быть любое

2 часа

8-10 порций

Ингредиенты

небольшие свеклены 2

чеснока 2 зубчика

луковица 1 шт

курица 1 шт

лаврушки 2 шт

горошин черного перца 5 шт

Соль по вкусу

Смесь перцев молотая по вкусу

уксуса 9% 2 ст.л.

морковь 1

Картошка 2-3

капусты 1/2 среднего кочана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем, снимаем шкуру с курицы. Отвариваем 1,5 часа в подсоленной воде с луковицей, лаврушкой, перцем горошком и смесью перцев. Отдельно в ковшике тушим на тертую вычищенную свёклу с выдавленным чесноком и уксусом минут 30.

В бульоне (курицу вынимаем), варим на тертую морковь, порезанную соломкой капусту и картофель кубиками. Затем добавляем свёклу и мясо снятое с кости и измельченное, проверяем соль, если нужно досаливаем, доводим до кипения и выключаем. При подаче на стол кладём сметану и зелень, можно вприкуску хлеб с салом и горчицей.