Медовик без масла

Смешайте яйца, 1 ст. сахара и мёд. Поставьте смесь на маленький огонь. Варите до растворения сахара и получения жидкой массы, при этом нужно постоянно помешивать

Добавьте соду. Хорошо перемешайте. Всыпьте муку. Замесите тесто, которое будет липнуть к рукам

Разделите тесто на 3-4 части. Раскатайте каждую часть толщиной 0,5 см и присыпьте мукой. Наколите вилкой. Выпекайте коржи в разогретой до 220 °C духовке 5–7 минут.

Придайте коржам форму. Срежьте лишнее, но не выбрасывайте

Приготовьте крем: взбейте миксером сливки или жирную сметану с 3 ст/л сахара

Соберите торт, промазывая коржи кремом. Смажьте торт сверху кремом. Посыпьте раскрошенными обрезками. Отправьте торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного чаепития!