Суп из бобов (итальянское блюдо)

Name: Суп из бобов (итальянское блюдо)
Yield: 4 порции
Ingredients: овощного бульона; белого вина; красной фасоли; белой фасоли; нагута; почеревки; чеснока; средний лук; розмарина; оливковое масло; соль и перец; хлеба; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Vernillo 🌳

#amoreitalia

4 порции

Ингредиенты

овощного бульона 1 литр

белого вина 1 стакан

красной фасоли 1 банка

белой фасоли 1 банка

нагута 1 банка

почеревки 150 гр

чеснока 2 зубчика

средний лук 1

розмарина 1 веточка

оливковое масло

соль и перец

хлеба 8 ломтиков

чеснока 1 зубчик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ломтики хлеба высушить в духовке. Отправить хлеб в заранее разогретую духовку (180-200 градусов) на 5 минут. В кастрюле пассеровать нарезанный лук, чеснок и розмарин. Добавить нарезанный кубиками подчеревок. Через 3 минуты добавить вино и бобовые. Обязательной перед готовкой промойте консервированные бобовые проточной водой.

Когда вино испарится, приправить солью и перцем. Варить ещё 2 минуты. Добавить овощной бульон и варить ещё 25-30 минут. Хлеб вынуть из духовки и натереть чесноком. По 2 ломтика хлеба положить в глубокую тарелку.