Жареные пирожки с картошкой

Name: Жареные пирожки с картошкой
Ingredients: кефира; муки (просеянной); яйцо; сахарного песка; соли; соды; Растительное масло без запаха; Для начинки; картофеля; репчатого лука; молока, можно воды в которой варился картофель; сливочного масла; Соль; Зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#светочкины_рецепты #пирожкискартошкой #жареныепирожки

Ингредиенты

кефира 500 мл

муки (просеянной) 700-800 гр

яйцо 1

сахарного песка 1 ст. л.

соли 1 ч. л.

соды 1 ч. л.

Растительное масло без запаха

Для начинки

картофеля 5 шт

репчатого лука 2 шт

молока, можно воды в которой варился картофель 1/2 ст.

сливочного масла 30 гр

Соль по вкусу

Зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔺❗Муки может уйти и больше, добавляйте столько, сколько возьмёт тесто, но (!) небольшими порциями и тщательно вымешивайте.

В кефир (комнатной температуры) добавить соду, соль, сахар. Хорошо размешать. Добавить понемногу муку, размешивая ложкой. Когда станет невозможно мешать ложкой (добавить 1 ст. л. масла подсолнечного) начинайте вымешивать тесто руками.

Мука должна уйти вся и тесто получится очень мягким. Тогда тесто будет эластичным и не будет липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой и оставить на полчаса.

Стандартно приготовить картофельное пюре, добавить в него жаренный лук, зелень. Начинка для пирожков готова.

Разделать тесто на "шарики", раскатать, сформировать пирожки. Разогреть масло на сковородке. Жарить пирожки с двух сторон, выкладывая сначала швом вниз. Наши аппетитные жареные пирожки с картошкой готовы. Приятного аппетита желает вам #светочка_стряпуха.

Ещё больше рецептов в шкатулке у @_svetochka_belyaeva

...