Турецкий суп невесты

Name: Турецкий суп невесты
Ingredients: чечевица красная; рис; булгур; чеснок; лук; соль, перец; паприка; томат.паста; бульон говяжий; растительное масло; сухая мята при подаче

Рецепт с фото пошаговый

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Вкуснейший турецкий суп, называется суп невесты, из 3 видов круп. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты

чечевица красная 80 г

рис 70 г

булгур 70 г

чеснок 2 зуб

лук 1 шт

соль, перец

паприка 0.5 ч.л

томат.паста 1 ст.л

бульон говяжий 2 л

растительное масло 3 ст.л

сухая мята при подаче

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом сварим говяжий бульон. 2.5 литра, можно заменить бульон водой, но с бульоном вкуснее.

Лук нарезаем маленькими кубиками, чеснок мелко рубим. Крупы моем. В кастрюлю наливаем растительное масло, ставим средний огонь, кладём лук и чеснок и обжариваем до лёгкого золотистого цвета.

Добавляем томатную пасту, быстро обжариваем, кладём паприку и чёрный перец, также быстро обжариваем, кладём мытые крупы, опять быстро обжариваем и заливаем бульоном 2 л. Посолить по вкусу, перемешать, закрыть крышкой, ставим маленький огонь и готовим до готовности круп минут 30-35.

Суп получается довольно густой, он такой и должен быть, вы можете разбавить бульоном по вкусу, до желаемой консистенции.

Разливаем по тарелкам, посыпаем сухой мятой, я добавляю нарезанное мясо из которого варила бульон, потому как мои домашние любят с мясом, но в рецепте его нет, смотрите сами и подаём. Очень вкусно!

Видеорецепт смотрите на моем ютуб канале О еде со вкусом https://youtu.be/IYwAd5Cny5g

...