Треска с кабачком

Name: Треска с кабачком
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе трески 300-350 грамм; Кабачок (маленький) 1- 2 штуки; Томаты в собственном соку 300 грамм; Петрушка свежая 2-3 веточки; Чеснок 1-2 зубчика; Соль, сахар по вкусу; Моцарелла в рассоле 140 грамм; Рафинированное оливковое масло 50 грамм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Предлагаю Вам отличный вариант лёгкого и диетического ужина 😉

2 порции

Ингредиенты

Филе трески 300-350 грамм
Кабачок (маленький) 1- 2 штуки
Томаты в собственном соку 300 грамм
Петрушка свежая 2-3 веточки
Чеснок 1-2 зубчика
Соль, сахар по вкусу
Моцарелла в рассоле 140 грамм
Рафинированное оливковое масло 50 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Срежьте средний хребет у трески. Нарежьте на кусочки. Смажьте оливковым маслом и посолите.

Кабачок нарежьте тонкими длинными слайсами с помощью овощечистки. На разделочной доске распределите слайсы кабачка внахлест друг с другом, поместите сверху треску и аккуратно заверните рыбу в кабачок. Полученную заготовку смажьте маслом (можно завернуть в плёнку для более надежной фиксации)

Чеснок нарубите мелким кубиком, моцареллу нарежьте пластикам, толщиной примерно 2 см. Петрушку нарежьте соломкой.

Разогрейте сковородку, налейте масло и начинайте обжаривать. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Убавьте огонь и положите на сковородку нарезанный чеснок. Аккуратно перемешивайте чеснок отодвинув рыбу немного в сторону. Слегка обжарив чеснок, добавьте немного воды и томаты в собственном соку. Добавьте немного соли и сахара. И положите сыр.

Томите всё на низкой температуре при закрытой крышке примерно 10 минут.

Перед подачей посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!

...