Борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Красий
У каждой хозяйки свой рецепт борща. Меня учил готовить борщ папа. Попробуйте, может Вам...
1 час
4 л
2
Ингредиенты
- гр свиных рёбрышек 300
- морковь 1
- свекла 1
- лук 1
- картошек 4-5
- душистый перец горошком
- по вкусу соль
- томатного сока 1 стакан
- Зелень (зелёный лук, укроп)
- черный молотый перец
- лавровый лист
- шинкованной капусты 200 г
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Варим бульон (можно сварить заранее)
2
Картофель чистим и режем длинными брусочками. Кладём в бульон, пусть варится
3
Шинкуем капусту тоненькой длинной соломкой, заливаем холодной водой.
4
Чистим свеклу, трем на крупной тёрке и заливаем холодной кипячёной водой. Пусть постоит
5
Морковь чистим и трем на крупной тёрке.
6
Чистим лук репчатый и режем мелкими кубиками.
7
Разогреваем сковороду. Наливаем растительное масло. Обжариваем лук до золотистого цвета, кладём морковь, свеклу (предварительно слить воду в миску), заливаем томатным соком и провариваем 5 минут.
8
Выливаем заправку в бульон. Проверяем на соль. Делаем всё по вкусу.
9
Выливаем сок со свеклы. Кипятим 5 минут. Сливаем воду с капусты (она не нужна). Капусту кладём в кастрюлю, добавляем зелень, специи. Кипятим 5-7 минут.
10
Самое главное чтобы капуста была аль-дента. Нельзя ее переварить!!!
11
Накрываем крышкой, снимаем с огня и даём постоять минут 20-30.
12
Всё борщ готов. Доставайте сметанку, горчицу, чесночек. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82103
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
0
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Забыли капусту добавить в ингредиенты). Я уже думала, что и у вас свекольник, который почему-то здесь многие называют борщом. У вас борщ, настоящий))).
21 января 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!